sábado, 17 de março de 2012

Caldeirada à pescador

Caldeirada à pescador


Ingredientes:

1 colher (sobremesa) de colorau doce
130g de pão duro
500g de amêijoas
2kg de vários peixes
2 cebolas médias
3 dentes de alho
100ml de azeite
1 ramo de salsa
Sal e pimenta

Modo de Preparar:

Cortar as cebolas às rodelas para uma panela de barro, junte os dentes de alho picados, sal, pimenta, colorau, salsa picada e azeite.
Deixe refogar, acrescentando depois a água e o peixe cortado aos pedaços.
Logo que esteja cozido, misture as amêijoas e sirva em prato coberto sobre fatias de pão.

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